Руслан и Динара Сахаповы из Алькеевского района: "Закупили 600 голов утят"

  Оказалось, она ездила в поселок Дербышки на ярмарку. А там в этот день как раз вели торговлю алькеевцы.
– Купила у высокого, красивого парня курочку. Вернулась домой и сразу же поставила варить суп. Знаешь, какой вкусный получился бульон! Конечно, курочка-то не из магазина, сразу ясно, что бегала по земле, щипала травку, – сказала тетя. 
– А ты имя продавца не узнавала? – интересуюсь я. 
– Жаль, но нет. Но я еще раз съезжу на ярмарку, если этот парень приедет, куплю впрок несколько тушек. Уж такое вкусное у его птицы мясо! – сказала моя родственница, всю свою жизнь прожившая в столице, но до сих пор скучающая по селу.
А упомянула я ее не просто так: оказывается, жители села Базарные Матаки Руслан и Динара Сахаповы также ездят на эту ярмарку раз в две недели и продают там бройлеров, которых вырастили летом. Вернее, этим в основном занимается сам глава семьи. Его даже по телевизору показывали. Конечно, захотелось об этой семье рассказать и нашим читателям. Долго беседовали мы с Русланом и Динарой, многое узнали об их жизни. 

Горожанка – 
деревенская сноха
Семью эта пара создала 11 лет назад. Правда, молодые люди до этого дружили целых 5 лет, испытывали чувства друг к другу. Руслан наш, родился и вырос в райцентре, окончил школу, затем Казанский государственный энергетический институт. А Динара – горожанка, она из Нижнекамска. Со своим суженым познакомилась, когда училась в Казани. Ее не напугала перспектива приехать в деревню на постоянное жительство, поскольку сердцем поняла, что Руслан станет надежным мужем. 
– Мне очень нравится жить на селе. Здесь и люди хорошие, и городской суеты нет. В то же время есть свои преимущества проживания в собственном доме, – говорит молодая женщина. 
Динара проработала в нескольких местах, за это время успела родить мужу двух сыновей. Старший Амин уже школьник, Амиль посещает детский сад. 
– В настоящее время не работаю, потому что моя последняя работа требовала много сил и времени. Домой приходила опустошенная, часто очень поздно. Понимала, что моим сыновьям не хватает мамы. Поэтому ушла с работы, захотелось больше времени уделять детям. А когда занялись птицеводством, необходимость искать работу совсем отпала, – подробно начала рассказывать Динара об их семейной жизни. 

Успевает и на работе, 
и в своем хозяйстве
После окончания института Руслан устроился на работу в районные распределительные электросети. Десять лет проработал он электромонтером. Накопил большой опыт, закрепил свое высшее образование практикой. Год назад его назначили инженером. Руководитель РРЭС Руслан Шайхутдинов о своем специалисте говорит следующее: 
– На Руслана Анваровича возложена ответственная задача – он осуществляет техническое обслуживание всех электролиний и трансформаторных подстанций, имеющихся на территории района. То есть обеспечивает их бесперебойную работу. Задача сложная, но наш инженер старается, справляется со своими обязанностями. 

Что лучше, утка или курица?
У молодой семьи потребности большие: нужно и свое гнездышко свить, а с рождением детей заботиться о них, одевать, кормить… Короче, пока не обеспечишь материальную составляющую быта, жить как хочешь, не получится. Вот и Руслан с Динарой задумались о том, как бы получить дополнительную прибыль. И решили попробовать заняться птицеводством. 
– В прошлом году мы решили вырастить уток. Прислушались к советам опытных птицеводов и закупили 600 голов утят породы черри-велли. Конечно, содержать столько птиц в собственном дворе не получилось, поэтому взяли в аренду пустующее хозяйство в Старых Баллыкулях, – говорит Руслан. 
– Удалось вырастить? Ведь у вас не было опыта в этом деле? – интересуюсь я.
– Почему же не было? Мы и до этого держали бычков, были у нас куры. Конечно, многое пришлось начать с нуля. Но год оказался успешным – утки очень быстро подросли. Мы и не заметили, как распродали все тушки, – рассказывают, дополняя друг друга, Руслан и Динара.
А в начале этого года ребята купили бройлерных цыплят. Не много и не мало, а 1000 голов. Сначала цыплят держали в гараже, потом отвезли в Старые Баллыкули. 
В этом месте нужно отдельно похвалить Руслана. У парня-то, оказывается, умная голова да золотые руки! Все механизмы да оборудование, необходимое при выращивании птицы, он сделал сам. Например, измельчитель зерна, гранулятор, при помощи которого после смешивания молотого зерна и витаминов, добавок, можно превратить корм в удобные для кормления гранулы, большой холодильник для хранения мяса, даже приспособление для ощипывания птицы. Ни один из этих механизмов не уступает заводскому, а в чем-то даже лучше.
Руслан говорит так: 
– Наш принцип – выращивание птицы без применения химических добавок. Мы не добавляем в корм препараты, аналгетики. Комбикорма не покупаем, а производим сами. Смешивание различных видов измельченного зерна не дает желаемого результата – цыплята выбирают только ту культуру, которая им нравится. А в грануле есть и пшеница, и кукуруза, и витамины. От такого питательного корма птица растет быстро, не болеет, и мясо получается вкусным. 
– Бройлер – птица капризная, может сдохнуть ни с того, ни с сего, заболеть и вовсе перестать расти. У вас, ясное дело, опыт небольшой, как поступаете в подобных случаях? – задаю Руслану и Динаре вопрос, который интересует не только меня.
– Да, бройлер – птица искусственная, за ней надо ухаживать как за малым дитя, – соглашается Динара. А Руслан разъясняет:
– Слов нет, были у нас и ошибки. Ни у меня, ни у жены нет специальных знаний, поэтому советуемся с другими. В интернете много сообществ, таких, как мы, подписываемся, слушаем других, задаем свои вопросы. Одно из сообществ создал опытный специалист-ветеринар, он дает много полезных советов. Так и учимся. Но нам еще рано говорить, что уже все узнали.
– Поделитесь, пожалуйста, некоторыми секретами. Вот почему иногда у цыпленка, которого продали как бройлера, вырастают длинные ноги? В чем тут причина?
– Бройлерам не нужны большие площади, они не должны бегать на воле. Одного квадратного метра достаточно десяти цыплятам. Место должно быть теплое и сухое. Если цыпленок перестал двигаться, начал больше сидеть, значит, пора его забить. Я не одобряю долговременного содержания птицы, достаточно, если его вес чуть превышает двух килограммов. Чем дольше держишь, тем грубее его мясо, оно краснеет, становится не вкусным, – рассказывает Руслан.
– Обращаетесь ли к ветеринарам в случае заболевания птицы?
– Обязательно! Большую помощь нам оказывают начальник районного управления сельского хозяйства Роберт Гадиев, специалист Рафик Галлямов, главный ветеринарный врач Камиль Хайруллин и другие. Мы имеем статус КФХ, приходится в связи с этим составлять и сдавать отчеты, декларации. И в этом случае прислушиваемся к советам специалистов. Когда возникла угроза птичьего гриппа, ветеринары тут же предупредили нас. К счастью, мы успели забить бройлеров еще в августе, до начала распространения болезни, – говорит Руслан. А Динара добавляет:
– Это очень страшная зараза! Мы стараемся делать все, чтобы она не попала в наше хозяйство – дезинфицируем помещение, где содержится птица, имеем сменную обувь и одежду. Держали цыплят взаперти, чтобы она не общалась с дикими или деревенскими птицами. 

Маленькие помощники 
– Вы уже начали планировать, чем будете заниматься следующим летом? – спрашиваю у Сахаповых.
– Угадали. В этом году к нам обращались и с просьбой продать уток, но мы нынче ими не занимались. Поэтому решили, что весной закупим не только бройлеров, но и утят, – ответили они.
– А вас удовлетворили результаты своей деятельности в этом году?
– Наверное, вас интересует, получили ли мы прибыль. Год оказался удачным, можно сказать, что все мясо птицы распродали. Теперь нас хорошо знают, обращаются к нам с просьбой продать птицу, с этой стороны проблем никаких нет. Для интереса недавно попробовали сделать конскую колбасу, набили кишки мясом и повесили подвялиться. Конская колбаса должна поспеть к Новому году, и на нее уже есть спрос. 
– А вы думаете дальше развивать свое хозяйство, – продолжаю допрашивать молодых.
– Есть такое желание. Нам очень нравится в деревне Старые Баллыкули, там тихо, хорошо. Хочется построить в деревне свою ферму. Если бы еще и дом поставить, можно было бы там жить, – говорят Сахаповы.
– Ну, конечно, ведь у вас уже есть сыновья, помощники растут!
– Это так. Амин уже большой, очень любит кормить птиц. Старается! Мы его хвалим, недавно подарили велосипед, отметили, что за старание. Пускай понимает. Потихоньку привлекаем к уходу за птицей и младшего. 
– Знаете, а ведь мальчишкам неплохо бы иметь и сестричку, – пытаюсь узнать намерения мужа и жены.
– Даст Бог, будет и дочь, – улыбается Динара и добавляет: – главное, чтобы в семье было взаимопонимание. Важно быть на одной волне. 
Не скрою, Руслан и Динара мне очень понравились. Они с полуслова понимают друг друга, у них общие цели в жизни. Стараются. Любят село. Побольше бы нам таких молодых людей. Ведь они очень нужны для того, чтобы в нашем районе продолжалась жизнедеятельность, чтобы жили деревни и села.