1 литрлы банкага кыяр маринадлау рецепты

Ингредиентлар (1 литрлы банкага):

· Сарымсак урынына — 1-2 сарымсак стрелкасы (кисеп салырга, орлыкланганнары да була)
· 1 зонтик укроп
· 1 лавр яфрагы
· 6-7 шт кара борыч
· 2 шт гвоздика
· 0,5 чәй калагы кориандр
· 2 шт душистый борыч
· 2 чәй калагы тоз
· 2 чәй калагы шикәр комы (песок)
· 3 аш кашыгы уксус

Әзерләү тәртибе:

1. Банкага тоз, уксус һәм шикәрдән кала бөтен әремлекләрне салыгыз (стрелка, укроп, яфрак, борычлар, гвоздика, кориандр).
2. Өстенә кайнар су агызыгыз (кайнап чыккан су). Су бераз җылымсып калганчы тотып торыгыз.
3. Банкадагы суны агызыгыз (башка савытка) һәм яңадан кайнарга куегыз.
4. Су кайнап торган арада, банкаларга тоз белән шикәр комын салып куегыз.
5. Су кайнап чыккач, банкаларга агызыгыз.
6. Ахырдан өстенә уксус салыгыз.
7. Банкаларның капкачын борып куегыз (стерильләштерелгән).
8. Бер тәүлеккә асты өскә әйләндереп куегыз (капкач төшкән килеш).
9. 1 тәүлектән соң урыннарына (туры) куегыз.

Мөһим искәрмәләр:

· Банкаларны төрү (одеялга ябу) кирәкми.
· Уксус күләмен үзегез теләгәнчә үзгәртә аласыз (әгәр азрак салсагыз, тәме башка була), ләкин бу рецепт (болгарские огурчики) белән сез 20 ел ябып, агарганнары да, шартлаганнары да булмаган.
· Тәме бик тәмле була, 1 банка булса да сынап карарга киңәш ителә.

Уңышлы әзерләүләр!